нещодавні дослідження показали, що якщо ми будемо їсти лише рослинну їжу одного дня, ми зменшимо вуглецевий слід своєї їжі до 73% ...
Світ бореться із глобальними змінами клімату.
Одним із напрямків діяльності є збільшення частки рослинної їжі, наприклад, нових м’ясних кульок в IKEA. Важливо більш екологічна поведінка, чи любимо ми м’ясо, чи є ми флекситаристами, вегетаріанцями чи веганами
Ви знали, що…
... Недавні дослідження показали, що якщо ми їмо один день лише рослинну їжу, ми зменшимо вуглецевий слід своєї їжі до 73%?
Ми робимо наші сімейні «гамбургери» суто з овочів (які холодильник щойно поставив), і так само ми додаємо лише рослинний білок у вигляді червоної сочевиці або різних видів тофу, наприклад. Зниження вуглецевого сліду нас лише надзвичайно заохочує!
ОВОЧНИЙ БУРГЕР З ТОФУ:
Інгредієнти:
1 склянка дрібної вівсянки1 смачний або копчений тофу, натертий грубо
2 грубо натертої морквиГрубо натерта петрушка2 стебла селери дрібно нарізані1 дрібно нарізана цибулина1 невелика пор дрібно нарізанаабобудь-які інші дрібно нарізані овочі, які є у вас у холодильнику
3 столові ложки неактивних дріжджів1 чайна ложка меленого червоного перцю1 чайна ложка куркуми1 столова ложка нуту/рисового борошнатрохи молокаовочеві сухарі (кукурудза, гречка тощо)трохи раски, солі та петрушки
Обсмажте цибулю та цибулю-порей на олії, додайте овочі, тофу, вівсянку, молоко, борошно, дріжджі та зелень.Добре перемішайте і варіть близько 3 хвилин.Формуємо котлети, які загортаємо в сухарі.Викладаємо котлети на деко, застелене папером для випічки.Випікайте близько 10 хвилин з кожного боку.
Цей запис був опублікований у п’ятницю, 7 серпня 2020 р., О 18:38 та поданий у розділі No. Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями на цей запис у стрічці RSS 2.0. Наразі відповіді закриті, але ви можете відстежувати їх із власного сайту.