Помаранчевий чізкейк
- 10 дкг кокосового жиру
- 5 dkg Dw цукрової пудри
- 1 жовток
- 15 dkg Dw Суміш борошна -50% ch
- 25 дкг нежирного вершкового сиру
- 2 яйця
- 1 ч. Ложка ваніліну
- 1 лимон
- 1 маленький апельсин (я зробив це з 2, але ви сказали, що він став занадто розбавленим, ви повинні покласти його h.
- 10 dkg Dw цукрової пудри
Підготовка:
1. Жир подрібніть борошном, а потім додайте цукрову пудру та жовток. Розтягуємо, розгладжуємо в антипригарну форму для випікання і залишаємо бортик збоку.
2. Змішайте для начинки сир, яєчний жовток, ваніль, очищені апельсини, половину цукру і натерту цедру лимона.
3. Потім збийте другу половину цукру в тверду піну з яєчними білками і обережно змішайте з попереднім кремом. Нарешті, залийте тісто.
4. Випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах протягом 50 хвилин. Дайте формі охолонути і її можна красиво вирізати. (Не будь нетерплячим!)