Нам потрібно
2 цибулини або цибулі-шалот
кілограм помідорів або дві банки хорошого томатного пюре
1 морква
вершкового масла
1 PL ПОМІДАРІВ З ОВОЧІ
пів чайної ложки спецій РАЙ
цукор для ароматизації
варений рис
Спосіб приготування
1 Дрібно наріжте цибулю і моркву і пасеруйте на вершковому маслі до золотистого кольору.
2 Помідори очистити від шкірки, нарізати четвертинками, додати до цибулі з морквою. Влийте півлітра води, додайте спеції і тушкуйте 20 хвилин.
3 Відваріть рис класичним способом, просто додайте додатково 1 ч. Ложку меленого кардамону.
4 Змішайте суп за допомогою паличного міксера, підсолодити, посолити і розвести до необхідної густоти. Можна пом’якшити його вершковим маслом.
5 Додайте рис і подавайте в мисці або глибокій тарілці.
ПОКУПКА БЕЗ СКЛАДНОГО ПОШУКУ
Купуйте в нашому електронному магазині відповідно до того, що вам подобається і що ви збираєтеся готувати. Ви купуєте інгредієнти, ми поставлятимемо вам спеції.