Багато сиру та макаронних виробів, трохи м’яса та справжня вітамінна бомба - ви готові до супер корисної та смачної страви. Апетитне вершкове потрійне сирне запіканне тісто теж не загрожує вашій фігурі! Рецепт Аніко Гобель також варто спробувати ручкою.
Запіканка з потрійним сиром
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кг брокколі
- 50 дкг маскарпоне
- 20 дкг нарізаних макаронних виробів
- 10 дкг копченого сиру
- 10 дкг моцарели
- 10 дкг машинної шинки
- 2 щіпки мускатного горіха
- сіль
- перець
- вершкового масла
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Покладіть у велику каструлю, щоб закипіла вода. Якщо воно тріпотіло, покладіть в нього тісто, додайте трохи солі. Варити протягом семи-десяти хвилин, а потім процідити.
Очистіть брокколі, ретельно вимийте його, посоліть і залиште варитися кілька хвилин. Ризик шинкою. Натріть на тертці моцарелу та копчений сир, а потім збийте разом з маскарпоне. Солимо, перчимо і посипаємо мускатним горіхом.
Змішайте нарізане тісто, шинку, три чверті сирної суміші та брокколі. Розкладіть у масляній, вогнетривкій мисці. Зверху рівномірно розподіліть залишився сирний крем. Поставте його в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах протягом 25-30 хвилин до приємного червоного кольору.