Їжа, яка не тільки смакує божественно, але й виглядає. За нашим рецептом, ви також можете приготувати відомий французький рецепт в затишку свого будинку.
Готувати рататуй простіше, ніж здається
Тобі потрібно:
- баклажани
- кабачки
- жовтий перець
- 4 великих помідора
- очищені помідори у власному соку
- томатна паста
- олія
- велика цибуля
- часник
- 1 ЧЛ цукру
- спеції - сіль, чорний мелений перець, орегано, базилік і прованський перець
Підхід:
Наріжте частину цибулі і поріжте її. Обсмажте його дрібно нарізаним на олії і поступово додайте очищені помідори, пюре, подрібнений часник, базилік та орегано. Все перемішайте і додайте чайну ложку цукру, що посилить смак помідорів. Потім суміш злегка посоліть, перемішайте і залиште варитися близько півгодини.
Ретельно промийте овочі. Помідори, баклажани, кабачки, цибулю наріжте колесами, перець соломкою. Вилийте готовий соус у форму для запікання і покладіть на нього нарізані овочі на інвертор. Ми намагаємось завантажувати його якомога щільніше. Нарешті, полийте рататуй олією, сіллю, приправте і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Нехай випікається принаймні 45 хвилин і подається теплим. Смачного!