Майже не усвідомлюючи цього, ми дійшли до останніх тижнів грудня, а також останнього виклику цього року. Це буде солодке прощання, бо пропозиція Росіо була. Різдвяний журнал! Типово для цих дат закінчити сімейний обід/вечерю. Здається, що традиція виникла у Франції, де вона відома bûche de Noël, нагадує язичницький ритуал, пов’язаний із зимовим сонцестоянням. У ній, коли сім’я возз’єдналася, повільно спалювали колоду.
Ми не дотримувались конкретного рецепту, на який можна посилатись, але нам здалося, що ця публікація про покроковий різдвяний журнал від Меркадо Калабаджіо цілком корисна, а також кілька порад, які наводяться та застосовуються, і вони стали в нагоді. Поєднання смаків торта/начинки повинно бути не таким, а тим, який нам найбільше подобається: начинка з кондитерським кремом, кавовий пиріг з кремом, торт з шоколадним кремом. Ми б усі спробували!