Кількість порцій 4, Час приготування (хв.) 45
Сирі матеріали:
24 - 32 гігантські свіжі креветки
Для маринаду:
4 зубчики часнику, пресовані
2 чайні ложки сушеного імбиру
1 CL меленої римської раски [
1 чайна ложка меленого коріандру
1 чайна ложка меленого кропу
4 PL кунжутного масла
2 ЧЛ табаска [
2 чл тростинного цукру
Для салату:
400 г кавуна, нарізаного меншими кубиками
16 чорних оливок, нарізаних на колеса
1 PL подрібненого свіжого базиліка
1 PL подрібненої свіжої м’яти
110 г сиру фета, нарізаного меншими кубиками
Спосіб приготування:
1. Змішайте інгредієнти для маринаду в мисці і ретельно натріть ними креветки і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин.
2. Розігрійте гриль.
3. У наступній мисці змішайте інгредієнти салату.
4. Розмішайте приблизно 5 - 7 креветок на кожній голковій грилі.
5. Коли гриль буде досить гарячим, дайте креветкам обсмажити кожну сторону протягом 3 хвилин.
6. Подавайте з вершковим салатом, а в кінці ми зможемо полити соком лайма.