Насправді не можна наздогнати гострий томатно-грибний соус. Він також ідеально підійде для м’яса та макаронних виробів, у поєднанні з останніми ви зможете закінчити це за 20 хвилин. Соус Єва Меч приємно гострий.
Гострий томатний соус
Інгредієнти для 4 осіб:
- Грибів 40 дкг
- 20 dkg бекону
- 10 помідорів
- 2 жмені свіжого базиліка
- 2 чайні ложки цукру
- сіль
- мелений перець
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Ризик беконом. Очистіть гриби від шкірки і наріжте їх скибочками. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими шматочками, а потім додайте свіжий сік базиліка і розімніть паличним блендером. Почніть смажити бекон на сковороді. Коли ви отримаєте приємний колір, додайте гриби, сіль і перець за смаком, а потім тушкуйте кілька хвилин. Потім додайте розім’яті помідори базиліка, посипте цукром і ретельно перемішайте.
Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько десяти хвилин. Тим часом кілька разів перемішайте, щоб запобігти опікам. Смакуйте, якщо потрібно, приправте зверху.