Аюрведа вважається однією з найдавніших цілющих систем. Він не повністю відкидає молоко, але має певні принципи.
Аюрведа також визнана Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) ефективною медичною системою, заснованою на балансі трьох життєвих енергій - тіла, розуму та душі.
Ви знаєте, що означає Аюрведа?
АЮРВЕДА - важливим є спосіб приготування молока та час
Однією з найдавніших цілющих систем у світі вважається Аюрведа, коріння якої сягає Індії. Згідно з цим вченням, хвороби слід запобігати і шукати справжню причину їх лікування. Аюрведа також визнана Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) ефективною медичною системою, заснованою на балансі трьох життєвих енергій - тіла, розуму та душі.
Яким є погляд Аюрведи на молоко?
OJAS - найтонша частина перетравного матеріалу, яка легко засвоюється в організмі людини без будь-якого поганого впливу.
Відповідає Робін Радж Ф, аюрведичний лікар:
«З давніх часів молоко вважалося повноцінною їжею, яка містить усе необхідне людському організму. Молоко є найважливішим фактором утворення OJAS (тобто найтонша частина перетравленого матеріалу, яка легко засвоюється в організмі людини без будь-якого негативного впливу).
Охас забезпечує фізіологічні та психічні сили, сприяє гладкому та здоровому кольору шкіри, підтримує тканини та кістки та має омолоджуючий ефект ". Згідно з Аюрведою, натуральне свіже молоко важко засвоюється. Ця його «незасвоюваність» пов’язана зі стихією землі.
Р. Радж пояснює: "Щоб було легше засвоюватися, потрібно додати стільки ж води і довести її до кипіння (до піни на поверхні). У процесі варіння відбувається його "витягання" (що представляє елемент землі) випаровується.
- Згідно з цією теорією, це так молоко, приготоване таким чином, підходить для дітей, літніх людей та вагітних жінок.
- При вживанні в такому вигляді з дитинства непереносимість молока не повинна виникати.
Маленький шматочок імбиру, який рекомендується додавати під час варіння, також може сприяти засвоюваності молока. Щіпка куркуми та чорний перець допоможуть детоксикації ".
Вживайте молоко теплим
Відповідно до Аюрведи молоко слід вживати теплим. "Його вживання вранці та пізно ввечері сприяє посилене вироблення слизу, і це може спричинити різні проблеми, такі як риніт, порушення травлення, анорексія, нудота тощо.
Вживання молока в поєднанні з медом або рибою не рекомендується, оскільки ця комбінація може діяти як отруєння. Поєднання молока з рибою сприяє розвитку псоріазу та інфекцій шкіри голови.
Однак вживання теплого молока за 20-30 хвилин до сну може полегшити засинання. Тому, якщо спосіб приготування молока, час споживання і не поєднується з неправильною їжею, це може бути частиною здорового способу життя ".
Сучасне споживче товариство вже не керується питанням: «Скільки молока потрібно пити?» І швидше вирішує дилему: «Ми будемо здорові навіть без молока?