Спорожнення шлунка відбувається, коли шлунок скорочується, щоб випорожнити частково перетравлений вміст у тонку кишку та решту кишкового тракту. Пошкодження блукаючого нерва, який контролює ці хвилеподібні скорочення, викликає гастропарез або "параліч шлунка", затримуючи спорожнення шлунка. Однак існують певні продукти та типи продуктів, які ви можете їсти, щоб прискорити спорожнення шлунка.
Нежирна їжа
Жир природним чином уповільнює травлення, і як такий, якщо у вас проблеми зі спорожненням шлунка, ви повинні їсти нежирну їжу, таку як нежирні молочні продукти та нежирне м’ясо. Жирна їжа також може посилити симптоми гастропарезу, включаючи нудоту, блювоту, здуття живота, спазми та раннє насичення.
Продукти з низьким вмістом клітковини
Клітковина у багатьох фруктах, овочах та зернах важко перетравлюється і може затримати спорожнення шлунка. Неперетравлені частини можуть тривалий час залишатися в шлунку і, можливо, утворювати безоари, які є масами, що потрапляють у шлунок. Веб-сайт RD411.com рекомендує обмежувати кількість клітковини до 10 г на день. Варіанти з низьким вмістом клітковини включають такі продукти, як збагачений білий рис і хліб, макарони без соусу, сирі фрукти без шкіри, соки без м’якоті, добре приготовані фрукти та овочі, ніжне м’ясо та риба, яйця, вершкове арахісове масло та молочні продукти.
Пюре і рідка їжа
Рідини пришвидшують спорожнення шлунка, оскільки їм потрібно, щоб шлунок виконував менше роботи, ніж тверда їжа, і вони зазвичай швидко залишають шлунок завдяки силі тяжіння. Протерта їжа стає рідкою, коли рухається по травному тракту, змішуючись із шлунковим соком та слиною. Таким чином, вони, як правило, переносяться легше, ніж тверді речовини. Більшість продуктів можна пюрировать, додаючи рідини, щоб забезпечити належну консистенцію.
Об’єм подачі
Обсяг їжі може змінити швидкість спорожнення шлунка. Велика їжа спорожняється довше. Тому вигідно зменшувати об’єм їжі і замість цього їсти частіше. Їжте чотири-шість маленьких, частих прийомів їжі протягом дня, щоб сприяти спорожненню шлунка.
Більше статей
Як шлунок засвоює поживні речовини? →