- ляльковий
- овочі
- білка
- протиракова їжа
- травна дієта
- вега
- веган
- вегетаріанська
- дієта, багата клітковиною
- Здоров'я
У квасолі міститься багато корисних для організму вітамінів і мінералів, тому страви, приготовані з них, повинні бути на тарілці якомога частіше.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition and Cancer, показало, що як чорна, так і біла квасоля можуть значно зменшити ризик розвитку раку. До цього висновку дійшли дослідження, опубліковані в The Journal of Nutrition щодо сушених бобів. Причиною є, з одного боку, підвищення рівня бурітатів у жирних кислотах через споживання квасолі та, з іншого боку, запобігання надмірній вазі.
Ідеї рецептів з квасолі
Квасоля дуже багата калієм, завдяки якому підтримує роботу серця, але також містить багато магнію, кальцію, заліза, вітамінів К і В, а також багата селеном, а також білком. Високий вміст клітковини також сприяє здоров’ю органів травлення. Варто споживати якомога частіше і різноманітніше.
(Зображення обкладинки та рекомендації: Getty Images Угорщина.)