Чудова ідея, як приготувати курятину, а також інше м’ясо не так, як ви звикли. Спробуйте це вдосконалення, і ви не зможете похвалити результат.
Нам потрібно:
400 г курячої грудки (індичка, а можна також яловичина та свинина)
4 маленьких або 2-3 великих яйця
100 грам hl. борошно
сіль і чорний перець - за смаком
гранульований часник - за смаком
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
соняшникова олія або сало - для смаження
Підхід:
1. Наріжте м’ясо скибочками, а потім постукайте ними під фольгу.
2. Ароматизуйте м’ясо з одного боку гранульованим часником або іншим бажаним перцем, а також чорним перцем і сіллю.
3. Відокремити жовтки від білків. Акуратно збийте жовтки виделкою або додайте сіль. Збийте білки з дрібкою солі в блендері протягом 2 хвилин на максимальній швидкості, щоб отримати пінисту консистенцію. У цьому секрет нашого рецепту.
4. Загорніть м’ясо спочатку у збитий жовток, потім у борошно, а потім у білок.
5. Смажте на повільному вогні по кілька хвилин з кожного боку.
6. М’ясо ніжне, соковите і справді смачне. Подавайте з будь-яким гарніром.