Мені дуже подобаються страви, які з одного боку дуже бадьорять, а з іншого готуються швидко, і вам не доведеться стояти біля плити півтори години. Це саме така їжа, з якою ти швидко закінчишся, але ти будеш настільки ситно повечеряти, що спочатку краще з’їсти лише половину порції, тому що каякома після цього є певною.:)
Інгредієнти (для 4 осіб):
500 г фаршу з м’яса індички
3 ст. Ложки оливкової олії
суміш спецій з квасолі чилі
400 г консервованої червоної квасолі
2-3 чайні ложки томатного пюре
4 тарілочні пластинки
100 г сметани
100 г тертого сиру
1-2 пасма зеленої цибулі
1. Обсмажте фарш на розігрітій оливковій олії до білого кольору, помішуючи. Додайте суміш спецій разом з відфільтрованою квасолею, трохи води та томатного пюре і доведіть до кипіння. Потім варити рагу на середньому вогні протягом 30 хвилин.
2. Наріжте пластинки тортильї соломкою, потім скрутіть їх у рагу та варіть до м’якості. Подавати, посипавши сметаною та посипавши тертим сиром та очищеною, обведеною зеленою цибулею.
Час підготовки: 45 хвилин
Рецепт кухні Фенні 2016/11. з'явився у випуску!
ШВИДКИЙ ОБІД ДЛЯ СТОМЛЕНИХ МАМ: З ПУПУСА ЗАЛИШИТИ МАКАРОНУ >>>
ЩО ПОВИННО БУТИ НА ВІЧЕРІ? НАДШИСЛО І ЛАКТОРІЯ З КАРТОПЕЛЬНИМ СУПОМ З ВІСНОЮ >>>
НЕДОСТУПНИЙ І БЛИЗКОВИЙ ШВИДКО: КУРЯЧІ МАКАРОНИ З БАЗАЛОМОМ >>>
Коли ми придумали цю рубрику в газеті, план був таким великим, щоб мати можливість надати підтримку домогосподаркам у звичайному пориві. У кожного голова в голові: робота, покупки, домашнє господарство, дитина, чоловік, собака, кіт і хтозна чого ще. На жаль, ми не встигаємо щодня готувати, хоча, маючи гарний рецепт і план, ми можемо щовечора чарувати чудеса на столі.
Тоді з’явилася ідея, як би було, якби ми не використовували агентські образи, а скоріше б самі готували, тож безладних рецептів точно не буде. Отже, так я виграв титул шеф-кухаря в колонці, і ось як я можу робити ці більш смачні страви, місяць за місяцем.
Я не кажу, що це не було проблемою. Я можу спекти. Можливо, я можу сказати це досить добре. Я вдома на торті та печиві. Але готуйте лише ті, які існують давно. Я боюся деяких інгредієнтів:)
І блог буде відрізнятися від матеріалу в газеті тим, що я тут можу чесно описати, що я його любив або ненавидів, спалював чи розпався, став досконалим або набагато кращим, ніж я очікував.