Привіт друже, готуй! Цього тижня я повинен це зробити легкі та домашні рецепти без глютену, на прохання Марії дель Кармен, подруги, яка йде за мною. Вона та її син є целіакією, і вони повинні дотримуватися дуже суворої дієти, але вони не хочуть нудьгувати від того, що вони їдять, не дивно, тому що режими іноді дуже нудні. Тож я спробую вам допомогти, склавши меню зі стравами оригінально, смачно, легко і перш за все підходить для целіакії.
Звичайно, ці рецепти можна їсти не тільки люди з непереносимістю глютену, це ідеальна збірка для всієї аудиторії.
Я сподіваюся, Марія дель Кармен, що вам подобаються всі ці страви і що ви можете готувати з радістю та ентузіазмом. І звичайно для всіх інших я бажаю тобі від усього серця неперевершеного здоров’я і щоб ти прожив багато-багато здорових і дуже щасливих років.
Тож давайте підберемо цей вибір безглютенових рецептів, щоб ця непереносимість не перешкоджала насолоджуватися гастрономією.
Будь-яке меню, що вартує його солі, має розпочинатись відповідно до завдання. Далі я покажу вам декілька смачних і дуже корисних страв, щоб розпалити апетит за допомогою цієї апетитної збірки безглютенових рецептів.
Канелоні з баклажанів, фаршировані сиром фета:
Інгредієнти:
- 2 баклажани
- 200 гр сиру фета або козячого сиру
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Перець
Крок за кроком:
- Розігрійте духовку до 180 ° C. Під час миття та нарізання баклажанів скибочками шириною близько пальця. Щедро посоліть і поперчіть їх.
- Тепер ви кладете їх на деко, попередньо застелене пергаментним папером, і випікайте протягом 10 хвилин.
- Після закінчення цього часу ви дістаєте їх, миєте холодною водою і висушуєте кухонним папером.
- Ви знову поклали їх на деко і змастили олією з обох сторін. Смажте 20 хвилин, періодично перевертаючи до готовності, не перестараючись.
- Наріжте і спасеруйте цибулю на сковороді з розпеченою олією. Коли він злегка підрум’яниться, додайте подрібнений часник і робіть все це разом близько 2 хвилин.
- Коли баклажани прогріються, залийте їх соусом та сиром фета. Згорнути їх, як каннелоні.
- Подаруйте їх у миску і прикрасьте базиліком або іншими свіжими ароматичними травами.
Андалузький гаспачо:
Ви просто не додаєте хліб у цей смачний гаспачо і все.
Свіжі салати на літо:
Приготуйте їх, вони дуже освіжаючі та оригінальні, вони напевно вам чудово підійдуть.
Домашня сочевиця:
Класична страва на все життя, яка ніколи не може пропасти на вашому столі. Вам доведеться поміняти чорізо на шинку серрано або солоний бекон.
За допомогою цих рецептів без глютену я хочу показати вам, що можна насолоджуватися їжею, піклуючись про своє здоров’я.
Лимонний лосось:
Інгредієнти:
- 2 скибочки лосося
- 2 лимона
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Чорний мелений перець
Крок за кроком:
- Вимийте лосось і добре просушіть його кухонним папером. Якщо ви хочете, ви можете зняти шкіру, але я завжди залишаю це йому, щоб я міг впоратися з цим краще, коли готую.
- Далі ви ставите нагрівати сковороду або сковороду з олією. Коли дуже спекотно, кладіть рибу так, щоб вона була на грилі. Залежно від товщини скибочок, ви можете зробити їх 2-3 хвилини з кожного боку. Вони повинні добре проходити зовні і соковиті всередині.
- Коли ви виявите, що вони приготовані з обох сторін, ви додаєте сіль і перець за смаком і хороший дощик лимона і знову кладете їх на сковороду з того боку ще на хвилину. Повторіть цей крок для іншої сторони.
- В кінці цього чудового лосося ви можете супроводжувати його гарним салатом.
Запечена свиняча корейка:
Я запрошую вас до того, що ви робите. Побачиш, це легше, ніж здається, і це божевілля.
Курка з лимоном:
У моєму домі ми всі любимо цю смажену курку, бо коли вона виходить із хрусткою шкіркою та смачним м’ясом, це справжнє задоволення.
Що ви думали, що я забув про десерти? Неможливо, в цих безглютенових рецептах ви не можете пропустити чудові десерти, які чудово вам підійдуть. Для них.
Фруктовий шашлик:
Інгредієнти:
- Різноманітні та барвисті фрукти
Крок за кроком:
- Вимийте і почистіть вибрані фрукти, краще, щоб вони були твердої консистенції.
- Наріжте до розміру укусу і потикайте на палички для шпажки.
- Поєднуйте тони, чим більше кольору, тим він буде гарнішим. Рекомендую покласти полуницю, банан, ківі, манго, персик ...
- Вибирайте сезонні фрукти, оскільки вони смачніші та мають хорошу ціну.
Смузі з кавуна та полуниці:
Я закликаю вас спробувати цей свіжий і корисний напій. Смачний.
Яблучний пиріг без глютену та лактози:
А щоб завершити ці чудові рецепти без глютену, подивіться, який смачний торт. Не кажи мені, що твій рот поливає.
Я вірю, що всі ці рецепти без глютену вам до душі, і ви почуваєтесь чудово. О, і міцного здоров’я усім.