Просте пенне зі шпинатним лососем
інгредієнти:
- На 4 порції:
- 400 г сирих макаронних виробів
- 2 столові ложки оливкової
- 1 невелика весняна цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100 г дитячого шпинату
- 250 мл вершків з більшим відсотком жиру
- 50 мл білого вина
- 400 г філе лосося
- Сіль, білий перець
- сік половини лимона
голосування
обмін
етикетки
Процедура: Помістіть макарони в киплячу підсолену воду і варіть «до укусу» (згідно з інформацією на упаковці).
Нагрійте на сковороді жир і дайте дрібно нарізаній цибулі глазурувати на ньому. Залити вершками, додати пресований часник, вино і промиті листя шпинату (ми можемо використовувати і заморожені). Трохи посоліть і приправте і доведіть до кипіння.
Додайте нарізаний кубиками лосось, який ми заздалегідь очистили від шкірки, і варимо коротко (недовго, поки лосось висохне).
Приправте лимонним соком, а при необхідності - сіллю і чорним перцем.
Додайте варені та зціджені макарони і перемішайте.
Тип: Якщо ми не хочемо вживати алкоголь, ми можемо покласти дві ложки винного оцту замість вина. Соус краще «загортає» макарони, якщо ми не промиємо їх після варіння, а просто зцідимо.
Харчові цінності на порцію
Енергія(кДж/ккал)
Білки(g)
Жири(g)
з яких SFA * (g)
Вуглеводи (г)
з яких цукри (г)
Сіль(g)