Завдяки цьому рецепту від skarbnychka-retseptiv.com.ua ви можете приготувати найкращий зефір під сонцем. Вони м’які, як шматочки неба, і діти божеволіють за ними. До того ж вони абсолютно позбавлені очей!
Нам потрібно:
1/2 CL соди гідрокарбонат
1 ČL лимонної кислоти
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Підхід:
Желатин залийте 100 мл води і дайте йому набрякнути.
Цей процес займає близько 10 - 15 хвилин.
Змішайте цукор з водою, покладіть у казан і варіть, обережно помішуючи, поки маса не стане прозорою.
Ми готуємо 3 хвилини, а потім зупиніться.
Влийте желатин у цукор і перемішайте міксером на високій швидкості.
Збивайте 5 хвилин, додайте лимонну кислоту і соду.
Збивати ще 15 хвилин, поки маса не загусне.
Змастіть лоток або тарілку соняшниковою олією.
Викладаємо масу в кондитерський мішок, формуємо її в потрібну форму і залишаємо 30 - 40 хвилин на столі.