Інгредієнти (28,5x23 см):Основа:
- 3 яєчних білка
- 80 г еритритолу
- 50 г рисового борошна
- 75 г кокосової стружки
- 3 жовтки
- 80 г еритритолу
- 30 г крохмалю тапіоки
- 4 дл кокосового молока
- Починаємо збивати яєчний білок.
- Потім додати еритритол і збити в тверду піну.
- Оберніть кокосові шматочки та рисове борошно.
- Вилийте у форму для торта, застелену пергаментним папером.
- Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько 20 хвилин.
- Перемішайте вершки, яєчний жовток, еритритол і крохмаль тапіоки, а потім додайте кокосове молоко і перемішайте, поки не стане грудочок.
- Зробіть з нього пудинг.
- Зверху посипте кремом.
- Посипте подрібненим кокосом.
- Поставте в холодильник на кілька годин, щоб крем злився, тому що він трохи желатиновий свіжий, але коли він охолоне, стає приємно нарізаним.
Складність: легко
Час приготування: 1 година
Час випікання: 20 хвилин
Температура випікання: 180 ° C