Існує безліч простих препаратів, що дозволяють зробити прекрасний обід. Ці смачні кабачки на грилі заправлені пармезаном та лимоном. Їх можна подавати як основну або гарнір.
Кабачки на грилі з пармезаном, лимоном і перцем
Інгредієнти
- 12 маленьких кабачків
- 4 столові ложки пармезану
- 1 столова ложка суміші спецій лимонного перцю
- ½ столова ложка подрібненого листя розмарину
- 1 столова ложка меленого чилі
- Сіль за смаком
- Необхідна кількість оливкової олії
- Їстівні квіти (за бажанням)
- Волоські горіхи (за бажанням)
Підготовка
- Помийте кабачки і розріжте їх навпіл уздовж.
- Протріть залізний гриль невеликою кількістю оливкової олії, поставте його на вогонь і покладіть кабачки зверху. Готуйте їх з обох боків, поки вони не стануть золотисто-коричневими і трохи не стануть м’якими. Важливо, щоб вони не були пересмаженими, вони повинні зберігати чіткість.
- Додайте трохи солі та нитку оливкової олії, коли вони будуть готові, але не виймаючи їх з решітки.
- Додайте пармезан, спеції, перець, лимон, розмарин та чилі. Акуратно перемішайте все над кабачками і залиште на хвилину.
- Подавати на тарілці або підносі, а за бажанням зверху зверху подрібненими волоськими горіхами.