Дебрецен, Мішкольц, Ніредьгаза - Той самий рецепт із цвітною капустою замість квасолі.
Інгредієнти:
- 1 кг подрібненої зеленої квасолі
- 1 велика головка цибулини
- сіль
- перець
- подрібнений червоний перець
- 1 помідор або трохи пюре
- олія або жир
- трохи борошна
- маленька коробка сметани
- зелень петрушки
- кріп
- 1-2 яйця
- 1 чайна ложка борошна
- 1 чайна ложка сметани
- сіль
- перець
- трохи олії для смаження
Підготовка:
Пасеруйте цибулю на жирі, включаючи червоний перець, стручкову квасолю, сіль, перець, помідори. Налийте трохи води і варіть до м’якості. Перед варінням додайте петрушку і кріп. Посипте трохи борошна, а потім тушкуйте зі сметаною. Тим часом приготуйте омлет. Добре перемішайте інгредієнти і обсмажте обидві сторони червоними на невеликій кількості жиру. Ми також можемо зробити його з цвітної капусти, це теж дуже смачно.