Інгредієнти
Для хлібного пудингу:
3 склянки кориці з родзинками цільнозерновий хліб у кукамі
3 великих яйця
1 1/2 склянки цільного молока
1/4 склянки суміші коричневого цукру SPLENDA®
2 столові ложки нежирного трансжирного маргарину, розтопленого
2 чайні ложки ванільного екстракту
Щіпка меленого мускатного горіха
Для соусу:
1/4 склянки суміші коричневого цукру SPLENDA®
2 чайні ложки меду
4 чайні ложки віскі
Щіпка меленої кориці
1/4 склянки подрібненого пекану (необов’язково)
Харчова інформація на порцію
Розмір порції: 3/4 склянки хлібного пудингу, 2 чайні ложки соусу
| Калорії | 190 |
| Загальний жир | 5 г. |
| Насичених жирів | 1,5 г. |
| Холестерин | 75 мг |
| Натрію | 160 мг |
| Загальна кількість вуглеводів | 25 г. |
| Харчові волокна | 1 г. |
| Цукри | 25 г. |
| Білок | 5 г. |
Інструкції
Щоб приготувати хлібний пудинг:
- Розігрійте духовку до 325 ° F. Обприскуйте 8-дюймову сковороду кулінарним спреєм.
- Покладіть кубики хліба в підготовлену сотейник.
- У мисці збийте яйця, щоб перемішати. Додайте молоко, суміш SPLENDA з коричневого цукру, маргарину, ванільного екстракту, мускатного горіха та солі. Віночком перемішати.
- Полити рівномірно кубики хліба. Притискайте хліб тильною стороною виделки, поки він не вбере рідину. Дайте постояти 15 хвилин при кімнатній температурі.
- Випікайте протягом 35-40 хвилин, або до тих пір, поки тільки не піднімуться і трохи по центру. (Якщо під час випікання верх занадто швидко підрум’янюється, злегка накрийте алюмінієвою фольгою.)
Для приготування соусу:
- Поки пудинг випікається, поставте невелику сковороду на середній вогонь і додайте мед, суміш SPLENDA з коричневого цукру, віскі та кориці.
- Варити, помішуючи, до нагрівання близько 2 хвилин.
- Додайте 1-2 чайні ложки води, поки соус не досягне потрібної консистенції. (Він потовщується в міру охолодження.)
- Налийте гарячий пудинг на десертні тарілки; полити медовим соусом з віскі.