Я дуже пишаюся цим низькокалорійним рецептом! Ви напевно погодитесь зі мною, що кожен з нас інколи прагне нездорової їжі. І одна з них, якою ми любимо грішити, включає шашлик, так? 😉
Чому, якщо нам так подобається, ви не готуєте його здоровим і смачним вдома? 🙂 Ось мій рецепт низькокалорійного нежирного курячого шашлику, який подається у пухнастому млинці з борошна.
Більше слів, мабуть, буде марним.
| Лаваш: | ||
| цільнозернового борошна | 1 | чашка |
| гаряча вода | 1/3 | чашки |
| сушені дріжджі | 1 | МИСТЕЦТВО |
| сіль | щіпка | |
| Куряче м'ясо: | ||
| очищені курячі грудки (1x125г) | 2 | шт |
| спеції гіроскопи | 2 | МИСТЕЦТВО |
| гранульований часник | 1-2 | МИСТЕЦТВО |
| мелений перець чилі | 1 | МИСТЕЦТВО |
| оливкова олія | 1 | PL |
| сіль | смакувати | |
| мелений чорний перець | 1 | МИСТЕЦТВО |
| + білий йогурт та овочі за смаком | ||
Я готував м’ясо напередодні. Я очистив курячі грудки, розрізав їх на дві половинки і нарізав невеликими шматочками. Потім я змішав їх у мисці з іншими інгредієнтами, накрив і поставив на ніч у холодильник.
Я готував хліб з лаваша наступним чином. Я просіяв ціле пшеничне борошно разом із сухими дріжджами через сито в миску і додав дрібку солі. Згодом я налив теплої води і акуратно перемішав у мисці. Потім я перемістила тісто на присипану борошном кухонну дошку і переробила його в нелипке тісто (близько 5 хвилин). Я розділив тісто на 2 однакові кульки і сформував з них тонший круглий млинець. Даю млинцям прокиснути 30-40 хвилин під рушником.
Поки що я добре розігрів духовку до 250 градусів (сітку приберемо, млинці спечуться на дні духовки). Я запікав млинці з закваски в духовці 8 хвилин (з одного боку я випікав 5 хвилин, а з іншого - 3 хвилини, будьте обережні, щоб не допустити непотрібного тепла з духовки, це повинно бути швидко).
Млинці будуть трохи хрусткими при витягуванні. Після випікання запакуйте їх в мікрон-мішечок, і вони через деякий час стануть м’якими.
Нарешті, я підсмажив підготовлене м’ясо на хрусткій сковороді.
Акуратно наріжте лаваш, натріть білим йогуртом, залийте улюбленими овочами та куркою.
Смачного. 🙂
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.