- 8 скибочок відбивних
- 1-2 пачки кахельного сиру
- 10 дкг тертого сиру
- оливки (за смаком)
- 1 дл білого вина
- сіль
- мелений перець
- мускатний горіх
- майоран
- чебрець
- оливкова олія
Подрібніть скибочки м’яса, потім посоліть, поперчіть і посипте спеціями за смаком.
Потім покладіть 1-2 скибочки сиру, кілька зерен оливок на кожен скибочку м’яса, а потім щільно закатайте.
Налийте в деко трохи оливкової олії і покладіть м’ясні рулетики поруч. Посипте залишилися оливки навколо м’ясних рулетів. Влийте вино, потім накрийте деко алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку.
Покрито при середній температурі (180 градусів) прибл. Тушкуйте м’ясні рулетики до м’якості протягом 40-45 хвилин.
Потім зніміть фольгу, посипте зверху тертим сиром і знову поставте в духовку. Випікайте, поки сир повністю не розплавиться над м’ясом і не придбає приємний колір.
При подачі ми можемо запропонувати рис або картопляне пюре як гарнір за смаком.