Препарат характеризується подачею соусів окремо
Мексиканський сніданок - велике задоволення та хороший спосіб розпочати день. Ці смачні розведені яйця - це смачна заготовка, яку люблять місцеві жителі і яку легко зробити вдома.
Його назва зумовлена цікавою подачею, де яйця подають окремо на омлет у супроводі різних соусів.
Розлучені яйця
Інгредієнти
- Два яйця
- Дві кукурудзяні коржі
- Олія для смаження
- Смажена чорна квасоля
- Тертий сир
Для червоного соусу:
- 4 помідори
- ¼ цибуля
- 1 зубчик часнику
- Два зелених перцю чилі
Для зеленого соусу:
- 14 маленьких зелених помідорів
- ¼ цибуля
- 1 зубчик часнику
- Два перці чилі
Підготовка
- У двох каструлях з водою окремо закип’ятіть помідори та перець чилі для червоного та зеленого соусів, за винятком обох випадків цибулі та часнику. Нагрівати, поки помідори трохи не змінять свій колір.
- Тепер на сковороді з гарячою олією обсмажте дві коржі з обох боків. Як тільки вони стануть гарними, вийміть їх з каструлі на тарілку з абсорбуючим папером. Зварити яйця з дрібкою солі в тій же олії.
- Коли помідори та перець чилі готові, змішайте входи обох соусів окремо, додавши цибулю та часник, до отримання густої та однорідної суміші. Подавати кожен соус в мисці і додати сіль за смаком.
- Для подачі розділіть тарілку лінією смаженої чорної квасолі і посипте зверху тертим сиром. Покладіть омлет і яйце зверху на кожну сторону і покрийте кінці іншим соусом. Насолоджуйтесь.
Можливо, вас також зацікавить: Солодка картопля, фарширована яйцем і моцарелою