Харчові цінності
Харчові цінності
Інгредієнти (4 порції)
Нам потрібно:
| 1 | пучок редиски |
| 0,5 | салат |
| 2 | зелена цибуля |
| 1 | пучок зеленої спаржі |
| 1 | Червона цибуля |
| 1 | зубчик часнику |
| 0,5 | багети з попереднього дня |
| 8 PL | оливкова олія |
| сіль | |
| 1 | гілочка розмарину та чебрецю |
| 1 | органічний лимон |
| 2 МИСТЕЦТВО | гірчиця |
| свіжомелений чорний перець |
Пом'якшіть салат з редьки, додавши подрібнений сир фета.
Підхід
Нагрійте піч до нагрівання повітрям на 200 ° C (верхнє та нижнє нагрівання 220 ° C). Помийте і обсушіть овочі. Очищаємо цибулю і часник. Посипте часник, а цибулю наріжте дрібними кубиками. Відділіть редьку від редьки, а редьку разом з огірком натріть на дрібні скибочки. Цибулю наріжте дрібними кільцями. Зріжте сухі кінці спаржі. Розріжте його уздовж.
Наріжте багет кубиками 2 см. Змішайте з олією, спаржею, часником, зеленню, 1 ч. Ложкою солі, викладіть на деко, застелене папером для випічки, і смажте в духовці близько 5 хвилин.
Помийте лимон теплою водою, обсушіть, натріть на тертці шкірку і вичавіть сік. Рідку від редьки порвіть на дрібні шматочки.
Для заправки змішайте решту оливкової олії, цибулю, лимонний сік, 2 PL води, гірчицю і приправте сіллю і перцем.
Візьміть гілки розмарину та чебрецю та шматочки хліба, спаржу, редьку, ваня, огірок, цибулю, перемішайте та подайте, заправляючи заправкою.