Харчові цінності
Харчові цінності
Інгредієнти (4 порції)
| 250 | заморожені креветки |
| 1 | цвітна капуста |
| 300 г. | заморожений горох |
| сіль | |
| 1 | нут консервований |
| 1 | зубчик часнику |
| 4 PL | олія |
| 1 МИСТЕЦТВО | меду |
| 0,5 АРТ | мелена куркума |
| шматочок імбиру (приблизно 2 см) | |
| перець чилі | |
| 1 PL | манго чатні |
| каррі | |
| 2 PL | сік лайма |
| мелений чорний перець | |
| 3 PL | подрібненої петрушки |
Без лактози
Купуючи сировину, зверніть увагу на маркування безлактозної.
Підхід
Дайте креветкам розтанути, помийте їх і обсушіть. Розділіть цвітну капусту на троянди, помийте і варіть разом з горошком у підсоленій воді близько 10 хвилин. Налийте воду з нуту.
З подрібненого часнику, 1 столової ложки олії, меду та куркуми приготуйте маринад, в якому ми маринуємо креветки приблизно 15 хвилин. Щоб приготувати заправку, очистіть і дрібно наріжте імбир. Тобто перець розрізати вздовж, видалити насіння і порізати. Чатні з манго змішується з чилі, імбиром, каррі, соком лайма, 2 столовими ложками олії, сіллю і перцем. Змішайте заправку з цвітною капустою, горохом та нутом.
На решті розігрітого масла смажте креветки. Подавати салат з цвітної капусти на тарілку, додати креветки і прикрасити петрушкою.