Рецепт подав: mazoli
| Енергія | 237 ккал |
| Білок | 15,2 г. |
| Жир | 17,6 г. |
| Вуглеводи | 4,2 г. |
| Рецепт розділений на: порції | |
| Енергія | 177 ккал |
| Білок | 11,3 г. |
| Жир | 13,1 г. |
| Вуглеводи | 3,1 г. |
| Вага: грам | |
Інгредієнти
Кількість порцій: 12
Складання рецепта
М’ясо промити, нарізати невеликими кубиками. Подрібніть цибулю і обсмажте на розігрітій олії. Потім зніміть з вогню, посипте червоним перцем, додайте м’ясо і продовжуйте варити під кришкою. Почистіть гарбуз, натріть його і додайте до м’яса. Приправити сіллю і перцем. Коли сік звариться, додайте трохи води, потім через годину варіння подрібніть подрібнений часник. Готуючи тушонку зі свинини, ніколи не додавайте багато рідини в їжу, яка готується, відразу, бо секрет приготування рагу полягає в тому, що м’ясо готується на пару в густому соку. Окрім тушонки зі свинини, запропонуйте для гарніру нікеліт, естрагон і макарони, а для маринування - кислий огірок. Приготування тушонки зі свинини: 1 година 30 хвилин.