Не випадково цей типовий американський солодкий присутній на кожному осінньому заході за кордоном: його надзвичайно просто приготувати, ефектний, доглянутий і, нарешті, але не менш важливий, дуже смачний.!
Карамельні яблука
- 4 яблука - більш кислий сорт
- 200 г цукру
- 50 г води
- 75 г меду
- 50 г вершкового масла, нарізаного кубиками
- 25 г вершків
+ шпажки для проколювання яблук
- Яблука промивають гарячою водою, а потім ретельно витирають насухо, щоб отримати більш матову поверхню і кращу адгезію карамелі.
- До карамелі всі інгредієнти додаються до каструлі Tefal Ingenio з меншими діаметрами, але інгредієнти готуються разом.
- Готуйте густу карамель, часто помішуючи, до темно-бурштинового кольору і досить густої, потім опустіть полум’я знизу і негайно переверніть відфільтровані на шпажці яблука - як тільки карамель почне охолоджуватися, вона швидко застигне, тому бажано тримайте його на слабкому вогні. виконується операція.
- Потім яблука повністю охолоджуються на підносі, застеленому пергаментним папером, і їх можна негайно їсти.!
Якщо ми перетворимо яблука на смажене, мелене насіння, ми робимо це відразу після занурення в карамель, оскільки воно дуже швидко схоплюється на поверхні яблук, і тоді насіння не прилипли б до нього.
Якщо ми не їмо яблука відразу, ми можемо тримати їх у холодильнику до тижнів. У цьому випадку перед вживанням дайте їм нагрітися до кімнатної температури!