Чорний Бобе надіслав мені супер рецепт зі смачною дегустацією. Ви зробили фрикадельки з вівсянки:
- без яєць
- без лактози.
Рецепт вівсяних пластівців
Інгредієнти:
- 500г свинячого фаршу
- 100г м’яких вівсяних пластівців
- 160 мл води і 3 чайні ложки шкірки насіння подорожника
- за смаком сіль, перець, часник
- кокосове масло або оливкова олія для смаження
Підготовка:
Спочатку замочіть 3 чайні ложки оболонки насіння подорожника в 160 мл води, щоб отримати густу желатинову структуру. Потім обробляйте інгредієнти, свинину, вівсянку та желатинову воду разом, вручну, приправляючи сіллю, перцем та часником за смаком. Дайте постояти близько 15-20 хвилин, поки вівсянка вбере надлишок вологи. Сформуйте з нього мокрими руками кульки, потім помістіть в розпечене масло і обсмажте.
Порада: Подавайте з різноманітними гарнірами та свіжими овочами.
Картопляні пластівці можна використовувати замість вівсяних пластівців, щоб зробити версію без глютену.
Ще раз дякую за дегустацію, рекомендую зі спокійним серцем, бо:
- легко готується
- легка текстура
- чудово
- поживна
- без яєць
- без лактози .