Морські водорості можна розглядати як морські овочі, що містять велику кількість мінералів і клітковини.
Тому він дуже ефективний при лікуванні ревматичних захворювань, артритів, гормональних та схуднення.
У цьому сенсі водорості можуть допомогти при схудненні, оскільки вони не мають калорій і мають ситний ефект.
Нижче наведено два рецепти водоростей Вакаме, які можна використовувати як доповнення при прийнятті дієт для схуднення.
Вакаме з вареними овочами
Інгредієнти:
2 моркви
1/2 цвітної капусти
1 жменька зеленої квасолі
1/2 склянки паростків
1 смужка водоростей вакаме
4 столові ложки рисового оцту
1 столова ложка шою
1 столова ложка води.
Підготовка
Помийте і поріжте овочі: моркву тонкими скибочками, цвітна капуста ізолює суцвіття; бланшуйте їх окремо на кілька хвилин у гарячій воді і залиште охолоджуватися на тарілці.
Замочіть вакаме протягом 5 хвилин і, порізавши його на шматочки, додайте до овочів і перемішайте; заправляти оцтом, шою та водою.
Літній салат з вакаме
Інгредієнти:
3 смужки водоростей вакаме
1 середній огірок
1 невелика морква
2 столові ложки кунжутного насіння
3 щіпки солі
1 столова ложка тамарі.
Підготовка
Помити і нарізати моркву соломкою жульєн, а огірок півмісяця; видаліть гіркоту з огірка, давши йому замаринуватися після засолювання на абсорбуючій тканині.
Дайте вакаме просочитися протягом 10 хвилин, процідіть і наріжте звичайними шматочками; підсмажити і розчавити насіння кунжуту в ступці, з’єднати їх з іншими інгредієнтами, перемішати, заправити тамарі.