- лимонний
- м’ясні страви
- вершкового масла
- риба
- лимонно-масло хал
- Рецепт
Якщо ви хочете смажити рибу на грилі, виберіть більш жирний екземпляр. Якщо у вас немає великого досвіду випікання скибочок, вам буде легше з ними. Не перестарайтеся з приправою. Риба з лимонним маслом особливо смачна, особливо якщо подавати її до овочів і салатів, приготованих на грилі.
Лимонно-масло хал
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 більших філе риби
- 5 дкг вершкового масла
- 2 зубчики часнику
- 1 лимон
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 10 хвилин
Підготовка:
Помийте філе риби і витріть паперовим рушником. Розтопіть масло, вичавіть лимонний сік, часник, додайте сіль і перець. Все це перемішайте і добре втріть у скибочки риби. Накрийте кришкою і поставте в холодильник, щоб спеції пройшли наскрізь, а волокна розпушились. Маринуйте не менше півгодини, але відпочивати на морозі можна до чотирьох годин.
Нанесіть олію на решітку для гриля, оскільки важливо укладати рибу на гладку і слизьку поверхню, оскільки вона легко застрягне. Якщо залишився від маринаду, полийте скибочками. Якщо можливо, накрийте решітку. Тушкуйте рибу при середній температурі п’ять-сім хвилин, потім обережно переверніть широким лопаткою і смажте ще п’ять хвилин. Випікайте в духовці трохи довше, приблизно 20-30 хвилин.