Немає визначених калорій
- Голосувати:
- 1
- два
- 3
- 4
- 5
- Результати:
Інгредієнти для
Інгредієнти на 6 осіб
2 пучка зеленої спаржі
350 г грибів осоту
1 л м’ясного бульйону
оливкова олія
Підготовка
1. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Пасеруйте їх у глиняному посуді з невеликою кількістю олії та щіпкою солі, поки вони не стануть прозорими.
2. Додайте кінчики спаржі і варіть кілька хвилин. Додайте чисті та подрібнені гриби та тримайте їх на вогні, поки вся вода не випарується.
3. Додайте рис і тушкуйте, поки він не стане перламутровим. Влийте бульйон і варіть на середньому вогні 20 хв. приблизно до тих пір, поки зерно не стане м’яким, але без того, щоб весь бульйон випарувався.
4. Подавайте його у джерелі, прикрашеному спаржею та цілими обсмаженими грибами.
Спостереження
Наша порада:
Додайте кілька шматочків маринованої вирізки або рубаних ковбас.