Ваніль та шоколад - класичне поєднання нетрадиційного молочного рису з фіолетовим рисом.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Фіолетовий захід сонця має свій специфічний ніжний смак, але якщо у вас немає до нього доступу, можна використовувати класичний молочний рис (в аптеці DM Alnatura Milch Reis, Marks & Spencer Puding Rice). Я використовував вівсяні пластівці з рослинного молока, але ми можемо також використовувати сою, мигдаль.
Зварити фіолетовий рис згідно інструкції. Формуємо кубики в рисовому кубі. Розріжте ванільний сосок уздовж навпіл і вишкрібте з нього ванільні крапки.
Тим часом у чашці змішайте рослинне молоко, тростинний цукор, крохмаль та внутрішню частину ванільного соска. Варити до необхідної консистенції пудингу.
На дно тарілки дрібно натріть 2 кубики гарячого шоколаду, полийте ванільним соусом, покладіть кубики рису, посипте ще 2 тертими шоколадними кубиками. Ми можемо прикрасити порожнім стручком ванілі.