Опис
На кухні ми ніколи не використовуємо затверділих жирів та маргарину. Не обманюйте себе підсвідомою рекламою та мішурою на художній упаковці.
Резюме
Інгредієнти
| 200 | грамів | рис |
| 750 | мілілітрів | незбиране молоко |
| 80 | грамів | вершкового масла |
| 2 | штук | Кора кориці |
| 1⁄2 | чайна ложка | меленої кориці |
| 1 | шматок | лимон |
| 200 | мілілітрів | кімнати |
| 50 | грамів | родзинки |
| 3 | штук | яйця |
| 50 | грамів | кедрові горіхи |
| шматок | панірувальні сухарі |
Інструкції
1. Влийте ром у родзинки.
2. Помістіть у горщик цільне коричне молоко та 50 г цукру. Коли молоко закипить, ми додаємо рис. У цей момент ви можете видалити цілу корицю.
3. Додайте цілу цедру лимона. Ви також можете додати шкірку на початку разом з корицею і вибрати їх перед додаванням рису. Видаліть цедру лимона на половині варіння. Варіть рис при постійному помішуванні, поки він не вбере все молоко. Зняти з вогню і дати охолонути.
4. У відповідній ємності змішайте яйця з цукром, що залишився, лимонним соком, меленою корицею, розтопленим вершковим маслом, кедровими горішками та родзинками (можна також покласти ром, в який вони мочилися, весь спирт випаровується під час випікання і лише цукрова тростина суть залишається). Цю суміш ретельно розмішати з уже охолодженим рисом
5. Змастіть підходящу форму для випікання (я використовувала діаметр 28 см) і посипте сухарями. Влити підготовлену масу і рівномірно розподілити. На завершення посипте цукром і кедровими горішками
6. Випікайте в розігрітій духовці 180С протягом 60-70 хвилин. Випікайте, поки поверхня не стане золотисто-коричневою. Дістати з духовки і дати охолонути у формі.