Не забудьте відвідати нашу статтю про білки у веганській дієті (100% вегетаріанська).
Щоб побачити велике зображення та завантажити: Інгаграфічні веганські страви, багаті білком.
Примітка: якщо ви переглядаєте сторінку на мобільному пристрої, ви можете прокрутити таблицю праворуч, щоб побачити всю сторінку.
Кількість білка на 100 грамів їжі:
| Їжа (100г) | Грами білка |
| Пшенична клейковина | 66,7 |
| Мигдаль | 21.2 |
| Підсмажені насіння соняшнику | 19.3 |
| Приготовлений темпе | 18.2 |
| Варена соя | 16.6 |
| Твердий тофу | 12.7 |
| Сейтан | 11.7 |
| Варена сочевиця | 9 |
| Відварений нут | 8.9 |
| Варена паста | 5.8 |
| Варений шпинат | 3 |
| Білий рис відварений | 2.4 |
| Варені гриби | 2.2 |
| Сире авокадо | два |
Це зразок їжі з 2 і більше грамами білка на 100 г. Набагато більше продуктів містять білок у великих кількостях, а також у менших кількостях 2г. Порадьтеся зі своїм дієтологом.
Джерела:
НАС. Випуск даних про харчування Служби сільськогосподарських досліджень.
Девіс, Бренда і Везанто, Меліна. Стати веганом: повний посібник із прийняття здорової рослинної дієти. Книговидавнича компанія, 2000. ISBN: 1570671036.