Блог рецептів
Я завжди хотів зробити його сирим, щоб зберегти вміст вітамінів, тож саме так я схильний це робити!
Інгредієнти:
- 2,8 кг буряка,
- 2,8 кг фіолетової капусти,
- 1,30 кг цибулі,
- 1 літр 10% оцту,
- 80 дкг цукрового піску,
- 10 дкг кухонної солі (нейодова),
- 1 ложка мокко меленого кмину,
- 2 ложки мокко бензоату натрію.
підготовка:
Натерти буряк, капусту, цибулю. Змішайте оцет, цукор, сіль, консервант, мелений кмин і полийте тертими овочами, добре перемішайте.
Дайте постояти добу. Потім ми кладемо його в банки, закупорюємо. Я зробив це вчора, це було сьогодні в банки, ми зробили це делікатним.
Я тільки що зробив це вперше. Я завжди хотів зробити його сирим, щоб зберегти вміст вітамінів. Я готую буряк регулярно взимку та влітку, але це зовсім інакше з фіолетовою капустою, цибулею і тим більше, що вона не вариться, тому вміст вітамінів у ній залишається.
Рецепт Віри Антал
Цим я натерла, симпатичні видовжені скибочки стали смужками.