Ескарольний салат з гранатом у дуже зручній у виготовленні тарілці, яку ми можемо послужити гарніром. Якщо ви не знали, гранат - це фрукт, багатий вітамінами та з високою антиоксидантною силою, що має багато переваг. Серед них він зменшує ризик серцевих нападів та утримує артерії від жирових відкладень. Цей салат того вартий, правда? А оскільки в цьому салаті є багато інших, які варто спробувати, подивіться наші рецепти салатів і не соромтесь приготувати деякі з цих чудес природи. Починаємо?
Інгредієнти на 2 людини
- Ендівія - 300 грам
- Гранати - 2 одиниці
- Апельсин - 1 одиниця
- Волоські горіхи
- Оцет або бальзамічний крем
- Олія
- Сіль
Як приготувати салат «Ескарол» з гранатом
- У велику миску додати ендіву і додати сіль.
- З іншого боку, ми збираємося видалити зерна граната. Ми розрізаємо його навпіл, і за допомогою пальців ми виймаємо їх дуже обережно, щоб вони не зламалися і не виділили сік.
- Очищаємо апельсин і ріжемо його на сегменти, а ці сегменти навпіл.
- Додайте зерна граната, апельсин та волоські горіхи в миску ендівії. Приправити олією та оцтом або кремом Модени та ГОТОВИМ!
Примітки та поради
Оскільки цей салат допускає велику різноманітність інгредієнтів, як солодких, так і пікантних, ми також можемо додати кубики свіжого сиру, сиру моцарела або сиру фета.
Деякі цибуля-цибуля або свіжий нарізаний цибуля-лук також дуже добре виглядають у цьому рецепті, що, крім того, що він здоровий, є справжнім захопленням.