Освіжаючий та креативний
Опис
Ця публікація також доступна в:
- 400 гр кавуна
- 100 гр малини
- 100 гр жовтих помідорів чері
- 100 гр червоних помідорів чері
- Рукола
- 100 мл бальзамічного оцту
- 50 грам цукру
- 4 ст. Ложки оливкової олії
- 1 піднос із змішаними квітами
- Саль Малдон
- Помістіть бальзамічний оцет з цукром у каструлю на повільний вогонь, поки він не зменшиться і не стане консистенцією карамелі. Дайте охолонути.
- Наріжте кавун прямокутником 4 см х 10 см.
- Помийте помідори і залиште
Кріплення на тарілку:
- Розкладіть прямокутник кавуна на тарілці і викладіть малину, помідори черрі, моцарелу, трохи листя руколи, оливкову олію, бальзамічну редукцію і, нарешті, мальдонову сіль та квіти.