Опис
Абсолютно ідеальний салат, повний здоров’я та безпомилкового смаку. Солодкий буряк з журавлиною сприяє створенню кремової фети та авокадо, або горіхового смаку руколи, підкресленого пікантністю діжонської гірчиці.
Резюме
Інгредієнти
| 2 | штук | великі жуки |
| 1 | шматок | авокадо |
| 100 | грамів | рукола |
| 200 | грамів | Сир фета |
| 50 | грамів | волоські горіхи |
| 25 | грамів | сушена журавлина |
Інструкції
- 2 величезні (зварені) жуки
- 1 авокадо
- 4 жмені листя руколи
- 200гр сиру фета
- на жменю волоських горіхів (також може бути пекан)
- пів жмені сушеної журавлини
Зварити або запекти буряк до напівм'якості. Я купую його у вареному вигляді, бо ніхто, крім мене, не їсть його вдома. тобто якщо його немає в торті. Розкладіть руколу на тарілці, нарізану кубиками буряк, фету, авокадо і посипте горіхами та журавлиною. Чудо над чудом - це полив.
Полив:
- 3 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- сіль, перець
Покладіть все в чашку, перемішайте або струсіть і залийте салат перед подачею.
Примітки
Мені подобаються ці прості поєднання смаків.
Я подаю виделкою, тому що, думаю, більше нічого не потрібно.