Салат з руколи з листя кульбаби (салат з кульбаби)
Треба сказати, ця публікація виставляє переді мною моє улюблене в дитинстві квітка кульбаби або також відоме як кульбаба.
Ця рослина, з якої ми плетемо жовті вінки, очищає печінку та всю травну систему. В народі вважається, що він чудово справляється з жовчнокам’яною хворобою (лікує менші камені), а його корінь є ліками від діабету)
Для салату збирайте рослину, яка не цвіте, оскільки листя згодом стануть гіркими.
Інгредієнти:
- 50 дкг свіжого салату з руколи (листя повинні бути свіжими)
- 4-5 помідорів
- 1/2 зміїного огірка
- листя салату або салату айсберг
Інгредієнти для заправки:
- 3 столові ложки яблучного оцту
- 2 столові ложки олії виноградних кісточок/гарбузової олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 щіпка цукру
Підготовка:
Листя кульбаби миють, сортують і замочують у теплій воді на 15 хвилин. Вийміть, злийте.
Інші овочі також очищаються, потім нарізаються невеликими кубиками і змішуються з руколою.
З олії та оцту приготуйте соус, приправте і нещільно змішайте з салатом.
Подавати в свіжому вигляді.