Гнучкість, налаштування та задоволення - це запоруки здорового харчування та задоволення від здоров’я
04.02.2020 11:20 | Оновлено 02.04.2020 11:20
Закінчивши спеціальність "Харчування людини та дієтологія" в Університеті Ровіри і Віргілі, магістр з нутрігеноміки та персоналізованого харчування в Університеті Балеарських островів, а також кілька аспірантур у галузі харчування, що застосовуються до фізичних навантажень, Ауреа Пенья розкриває деталі, щоб зменшити зайву вагу та насолоджуватися покращення здоров’я, дбаючи про своє харчування.
Чи є найкраща дієта?
Звичайно, найкраща дієта - це та, яка адаптується до наших смаків і нашого ритму життя. Ми унікальні, у нас різні роботи, різні потреби, різні смаки, а також конкретні цілі та цілі, і ми також здійснюємо по-різному, тому важливо індивідуалізувати та персоналізувати. Це може бути план, в якому корисна їжа має пріоритет, але без заборони, навіть якщо це не так. Це дозволяє насолоджуватися їжею, не відчуваючи провини за те, що ви іноді їсте щось, чого ми не планували, тобто здорову, гнучку та свідому дієту.
Що стоїть за тими дієтами, які обіцяють змусити нас схуднути на багато кілограмів за дуже короткий час?
Я думаю, що це дієти, в яких не враховується харчова освіта, навпаки, вони виключають дієтичну диетологію. Вага відновлюється, оскільки дієта їх нічому не навчила, причини, що спричинили цей набір ваги, не вирішені, такі як стрес, малорухливий спосіб життя, тривога, організація їжі, мало кулінарних уявлень. Вони також є дуже обмежувальними дієтами, які викликають занепокоєння, і які настільки обмежують деякі продукти, що коли ми закінчуємо процес, вони змушують нас нестримно їх їсти. Вони зазвичай не сприяють фізичним вправам, тому більша частина втраченої ваги, як правило, становить м’язову масу, і це породжує великі зміни на рівні метаболізму, які сприяють відновленню втраченого жиру, і навіть у багато разів ми збільшуємо більше.
Чому ми завжди впадаємо в ефект відскоку і мусимо починати спочатку?
Ми живемо в суспільстві, де отримуємо майже все, або ми хочемо досягти цього швидко, легко і невимушено, тому ми завжди робимо однакові помилки, не зупиняючись, думаючи про ціну, яку платимо для досягнення цієї мети, і ми не пам'ятаємо вага, яку ми відновлюємо в кінці. Ми можемо схуднути вчасно, але вони не змушують нас підтримувати втрачену вагу з часом. Якщо це не працює для нас постійно, чому б нам не шукати інші варіанти? Практикуйте здорові звички способу життя, завдяки яким ви отримуєте задоволення від життя.
У чому полягає небезпека дотримання дієт нашої сім’ї та/або друзів чи тих, що увійшли в моду?
Нам слід трохи пояснити, якщо наша сім'я та друзі мають здоровий, різноманітний і стійкий спосіб харчування, і ми не маємо цілей на антропометричному рівні, це може бути правильно. Тепер, якщо вони дотримуються цього типу «диво-дієт», вони можуть призвести до втрати основних поживних речовин та вітамінів для нашого організму, крім негативних психологічних ефектів та генерувати дисбаланс в обміні речовин людей.
Який тип дієти ви б рекомендували дотримуватися дієти, яка допомагає нам покращувати здоров’я?
Для мене здоровим харчуванням є те, при якому немає великої жорсткості, немає заборонених продуктів, ані надмір контролю, ані розладів, ані надмірної норми. Все це для мене - це обізнаність, гнучкість, відповідальний вибір їжі. Базуватися на дієті, яка відповідає моїм специфічним і конкретним потребам та уподобанням, в якій я насолоджуюся щодня, і це дозволяє мені збиватися з дороги, якщо одного дня мені справді так хочеться, але без провини та каяття. Дієта, яка вам подобається щодня і не має кінця.