Буряк приємний на смак, коли його готують традиційним способом, проте багатьом ця форма не подобається дуже здорові овочі. Залізо, марганець, магній, антиоксиданти та вітамін В9 також містять цю волокнисту смакоту. А буряковий сік знижує високий кров'яний тиск і зміцнює серцево-судинну систему. Оскільки ми знаємо стільки хороших властивостей буряка, сьогодні ми робимо з нього салат, який він і є фантастичний смак, що ви скуштуєте його, навіть якщо ви не любите буряк.
Інгредієнти:
- 4 середніх буряка,
- 2 зубчики часнику,
- 125 г кефіру,
- 1 чайна ложка меду,
- 1 столова ложка оливкової олії,
- 2 столові ложки подрібненого кропу,
- сіль і оцет за смаком.
Підготовка:
Запечіть буряк у духовці, поки він добре не розм’якне, після запікання очистіть і наріжте кубиками та викладіть у миску. Додайте оцет, олію, сіль і перемішайте, нехай буряк трохи постоять. Подрібніть часник і змішайте його з йогуртом, кропом і невеликою кількістю солі, залийте салатом і можете їсти. Смачного!