Рецепт овочевого супу з селерою.
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 10 дкг бульб селери
- маленьке листя селери
- 1 чайна ложка базиліка
- 1 столова ложка маргарину
- 1 око помідора
- 2 столові ложки делікатної приправи
- 1 гілочка моркви
- 1 пасмо овочів (за бажанням)
Для страв:
- 1 яйце
- 5 дкг манної крупи (залежно від розміру яйця)
- 1 приправа ложки мокко
- 2 дкг маргарину (за бажанням)
Підготовка
Починаємо з того, що робимо вареники, даємо йому постояти, поки суп не закінчиться. Збиваємо яйця з приправою та маргарином, потім манку збиваємо ложками і відкладаємо.
На столовій ложці маргарину обсмажуємо очищений селера, який нарізаємо невеликими кубиками, а якщо поклали туди моркву та овочі, теж обсмажуємо, нарізаємо кільцями, разом з ним. Як тільки овочі розм’якнуть, додайте базилік та подрібнені листя селери і залийте літром холодної води, щоб додати приправу, замість цього можна використовувати бульйонний кубик.
Як тільки овочі розм’якнуть, зануривши ложку в суп, ми рвемо в нього вареники. Варіть на повільному вогні, і коли нам потрібно варити лише кілька хвилин, ми кладемо в око помідор, що звільнився від шкірки і насіння, нарізаний невеликими кубиками. Бажаю тобі приємного апетиту!