Інгредієнти
4 лаваша.
500 грам курячої грудки.
Пучок змішаних салатів.
Маринад з курячих грудок:
2 зубчики часнику.
250 мілілітрів оливкової олії.
2 столові ложки оцту.
½ лимон.
Сіль.
2 чайні ложки солодкої паприки.
Йогуртовий соус:
½ натуральний йогурт.
1 децилітр оливкової олії.
1 децилітр соняшникової олії.
Кілька крапель оцту або столова ложка гірчиці.
Сіль.
- Раціон: 4 особи
- Час:Більше 1 години
- Складність:Легко
- Ціна:Від € 5 до € 10
Рецепти, надані:
Як розроблено
Подрібніть зубчики часнику та змішайте їх з оливковою олією, соком половини лимона, оцтом, сіллю та паприкою, дуже добре збиваючи їх до утворення соусу з однорідністю та однорідністю.
Наріжте курячі грудки звичайними кубиками і поставте їх у маринад на дві години в холодильник.
Через дві години виймаємо грудки з маринаду і проколюємо їх на шпажці.
Ми їх смажимо на грилі. Після рівномірного приготування ми виймаємо їх із сковороди, а коли вони нагріваються - з шампура. Ми їх тонко філе і змішуємо з салатом з різноманітних і витриманих салатів (з оливковою олією, трохи солі і кількома краплями лимона).
Ми кладемо всередину гарячий лаваш і соус з йогуртовим соусом.
Йогуртовий соус:
Всі інгредієнти змішуємо в склянці блендера і збиваємо до утворення однорідного крему.
Харчова інформація для цього рецепта
| 641 | Жир (г.)40.6 | |
| 34.6 | Насичений (г.)6.2 | |
| 3.5 | Мононенасичений (р.)17.4 | |
| 34.3 | Поліненасичені (г.)14.7 | |
| 2.7 | Холестерин (мг)82,7 | |
| 560 | Розрахункові значення без додавання солі | |
Коментар дієти
Кебаб задуманий як типова закуска з інших країн, але смачна та поживна. Все це відбувається, якщо вибір інгредієнтів здоровий, як у цьому випадку. Кебаб забезпечує складні вуглеводи хліба. Хоча і з невеликими варіаціями, шашлик зазвичай забезпечує близько 35-40г (3,5-4 порції) вуглеводів. Це еквівалент невеликої тарілки рису, макаронних виробів або бобових. Крім того, білки високої біологічної цінності з курячого м’яса та йогуртового соусу, а також вітаміни, мінерали та клітковина з овочів, що використовуються для начинки. М'ясо на грилі та добросовісне використання олії роблять шашлик здоровою та поживною закускою.