Адаптовано з CooksAid.com
Харчування
| Розмір на порцію | ½ рецепт |
| Калорії | 237 |
| Загальний жир | 13 г. |
| Насичених жирів | 4 г. |
| Натрію | 407 мг |
| Загальна кількість вуглеводів | 9 г. |
| Харчові волокна | 2 г. |
| Білок | 23 г. |
Час обслуговування
Підготовка
| Оливкова олія | 2 ст |
| Білий винний оцет | 2 чайні ложки |
| Сік ½ лимона | |
| Чорний перець | ¼ чайна ложка |
| Подрібнений зубчик часнику | 1 |
| Свиняча вирізка без кісток, без видимого жиру і нарізана шматочками розміром 1 дюйм | ½ фунт |
| Помідори черрі | 4 |
| Великі гриби, чисті та розрізані навпіл | два |
| Зелений болгарський перець, нарізаний на 8 квадратів | 1 |
- Інструкції
- Змішайте оливкову олію, лимонний сік, чорний перець та часник у невеликій мисці та покладіть у пакет, що закривається. Додайте свинину і замаринуйте в холодильнику пару годин.
- Підготуйте мангал.
- Вийміть свинину з маринаду, видаливши надлишки маринаду. Наріжте свинину та овочі на 2 металевих шпажки.
- Готуйте на грилі, поки свинина не звариться, а овочі злегка підрум’яняться, часто перевертаючи.
Біржі
3 нежирне м’ясо; 2 овочі; ½ жирний
Побічні пропозиції: прованський салат з картоплі
Вимити і очистити 4 невеликі червоні картоплини. Помістіть у казан і залийте водою. Накрийте кришкою і поставте на сильний вогонь. Як тільки вода почне закипати, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте картоплю 20-30 хвилин, до готовності, коли її проткнуть виделкою. Поки картопля вариться, змішайте 1 столову ложку білого винного оцту, 4 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки води, ¼ чайної ложки солі та свіжомеленого перцю за смаком. Коли картопля звариться, дайте їй трохи охолонути, а потім наріжте на менші шматочки. Полийте соус картоплю, поки вона ще тепла. Змішайте ¼ склянки подрібненого цибулі-цибулі та 1 склянку дитячого шпинату безпосередньо перед подачею.
Харчова інформація (для ½ рецепту): 335 калорій, 55,5 г вуглеводів; 7 г білка; 10 г жиру (1,5 г солі); 6,5 г клітковини; 323 мг натрію
Біржі: 3,5 крохмалю; 2 жири
Надана тут інформація доповнює допомогу, яку отримує ваш лікар. Він жодним чином не призначений замінити пораду медичного працівника. НЕГАЙНО ЗАтелефонуйте своєму лікарю, якщо ви думаєте, що у вас може виникнути надзвичайна ситуація. Завжди звертайтеся до лікаря перед початком нового лікування або якщо у вас є запитання щодо медичного стану.