Princess Isabella Shipping Limited
Інформація про роботу
Посадова інструкція, повноваження та обов'язки
Чи маєте ви багатий досвід приготування страв з гарячої та холодної кухні в ресторанах 4 * та 5 *, хочете добре заробити та спробувати життя на річковому човні? Тож ми шукаємо вас! Ми пропонуємо роботу на сезон 2020/2021 на річкових човнах, що плавають по Дунаю.
Обсяг роботи, повноваження та відповідальність відповідного кандидата
• Відповідальний за гарячу або холодну кухню - приготування гарячих супів, гарячих закусок, гарячих гарнірів, гарячих соусів, а також холодних страв, салатів, холодних закусок для ресторану 4 * місткістю 165 осіб
КОМУНІКАЦІЙНІ ЗНАННЯ НІМЕЦЬКОЇ АНГЛІЙСЬКОЇ МОВИ НЕОБХІДНІ
• Відповідає за професійну підготовку та розподіл пропонованих страв, включаючи страви для екіпажу корабля.
• Організація готових страв з високим акцентом на естетику подачі.
• Дотримання чітко визначених процедур приготування їжі.
• Дотримання суворих гігієнічних стандартів та чистоти на робочому місці, включаючи стандарти HACCP
• Допомога з замовленням товарів, завантаженням запасів та створенням щомісячних інвентаризацій.
• Допомога в щоденному обслуговуванні камбуза.