Зірка традиційних новорічних страв - сочевичні овочі. Це справді рецепт для гурманів, який варто спробувати, якщо ви шукаєте нові смаки.
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 30 dkg сосисок
- 30 дкг гарбузів, нарізаних кубиками
- 1 нитка селери
- Об’єктив 30 дкг
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка каррі
- солоний перець
- олія
Підготовка:
Подрібніть цибулю і часник і обсмажте на невеликій кількості олії. Потім додайте подрібнений селера та сочевицю, смажте 2 хвилини, а потім залийте водою стільки, щоб вона покрила. Приправити і варити 15 хвилин. Потім змішайте кільця з гарбуза та ковбаси, при необхідності додайте ще трохи води і варіть під кришкою 20-30 хвилин, поки всі інгредієнти не стануть м’якими. Потрібно зварити сік, тому не варто вливати занадто багато води. Якщо все-таки покрито занадто багато рідини, готуйте без кришки кілька хвилин, поки зайва вода не випарується.