Я здивувала себе ним на день народження минулого року. З тих пір я люблю шоколадні торти з розе.
Інгредієнти рецептів (особисті)
Для тіста
- 15 дкг вершкового масла
- 6 яєць
- 15 дкг цукру
- 10 дкг тертого шоколаду
- 1 столова ложка какао-порошку
- 15 дкг борошна
- 1 пакет розпушувача
До крему
- 5 дл вершків
- 2 пачки ванільного цукру
- 2 упаковки желатину Dr. Oetker fix
- 2 пачки піноутворювача
- 2 чайні ложки їстівного желатину
- 10 дкг сиру
- 1,5 дл сметани
- цукрова пудра за смаком
Для обкладинки
Для прикраси
Підготовка
Розмішайте масло до піни з жовтками. Повільно додайте цукор і перемішуйте далі. Додайте тертий шоколад і какао-порошок, потім збитий яєчний білок і розпушувач, змішаний з борошном. Випікайте в змащеній борошном формі до випробування голки. Після запікання вийміть з духовки і дайте повністю охолонути, а потім розріжте на 2 сторони.
Перемішайте крем з пінними закріплювачами, щоб вийшла гарна тверда піна, потім додайте сметану та сир, а також 2 пакети желатинового закріплювача та ванільний цукор. Я готую желатин в 1 дл води, потім даю йому трохи охолонути, а потім додаю до вершкового крему.
Потім я накладаю на пікоте велику дозу крему, розгладжую на ньому і кладу на нього останній аркуш, змащую тонку і верхню частину, а потім на короткий час прибираю в холодильник. Потім я переробляю цю заздалегідь зроблену помадку, а потім тонко розтягую її на порошкоподібному аркуші. Я красиво накрию ним пиріг. І я прикрашаю його заздалегідь виготовленими трояндами та листям.
Ui: Вам не потрібно покривати його помадкою, щоб красиво змастити кремом і прикрасити на свій смак.