Як і інше змішане печиво, у цю солодку можна покласти фрукти, шоколад, фундук, але можна також намазати варенням. Тісто для сирно-йогуртового печива дуже м’яке. Секрет не в тому, щоб занадто довго ворушити. Час випікання може змінюватися залежно від вмісту води в сирі.
Сирно-йогуртове печиво
Інгредієнти на 24 скибочки:
- 30 дкг борошна
- 25 дкг сиру
- 20 дкг цукру
- 4 яйця
- 3 дл йогурту
- 1/2 дл олії
- 1 пакет розпушувача
- 1 ванільний цукор
- 1 склянка малини міреліт
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Перемішайте яйця до піни з цукром та ванільним цукром. Додайте йогурт, олію і сир, проткнутий виделкою. Змішайте борошно з розпушувачем, потім дерев'яною ложкою закрутіть яєчну масу в яєчну масу, нарешті додайте вже не заморожену, проціджену малину.
Розрівняйте тісто на деко, застеленому пергаментним папером, і поставте в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікати 25-30 хвилин. Перед тим, як вийняти суміш, протестуйте її за допомогою голки. Якщо ви вставите м’ясну голку або гострий ніж і витягнете його порожнім, то вам більше не потрібно випікати. В іншому випадку поверніть його ще на кілька хвилин. Коли воно охолоне, посипте верх тіста цукровою пудрою і наріжте його за бажанням.