Сире вегетаріанство - один із варіантів харчування, який пробився впродовж останніх років, частково завдяки великому зростанню вегетаріанства та веганства в нашому суспільстві
Будучи веганською сировиною, це означає споживання органічних та цільних продуктів, які не переробляються, не пастеризуються та не гомогенізуються та не виробляються із синтетичними пестицидами або хімічними добривами. З іншого боку, їжа готується без вогню та варіння; Крім того, що вони не можуть піддавати їх дії температур вище 38-42 °. Завдяки цьому можна зберегти макроелементи, мікроелементи та молекулярну структуру їжі.
Ключі, які слід взяти до уваги:
Будьте уважні, щоб задовольнити енергетичні потреби нашого тіла:
Сире веганство - це дуже ситний тип дієти, оскільки воно містить багато води та клітковини, і нам легко не вистачати калорій протягом дня. Горіхи - хороший варіант для додавання калорій та поживних речовин до нашого раціону.
Додаток з В12:
Як і у вегетаріанській та веганській дієті, важливо вживати вітамін В12, якщо ми вирішимо не вживати їжу тваринного походження.
Покрити потреби в білках:
В основному через споживання бобових культур, які, як ми вже говорили раніше, повинні бути основою споживання білка в дієтах на рослинній основі.
Аріан Есківель, промоутер та креативний менеджер. Творець. велосипедист і читач.