Чудова закуска, створена для розслаблюючого вечора, проведеного з хорошим фільмом або в компанії друзів 😉
Інгредієнти для тіста (на 20 гомілок):
- 350 г звичайного пшеничного борошна
- 180 мл пива кімнатної температури
- 9 г оливкової олії
- 6 г солі
- 3,5 г сухих дріжджів SAF Миттєво
- 1,5 г розпушувача
Сировина для подрібнення та дощування:
- 30 г вершкового масла
- 2 зубчики часнику
- 120 г моцарели
- 30 г тертого пармезану
Підхід:
Змішайте борошно, дріжджі швидкого приготування, розпушувач, сіль, оливкову олію та пиво. Змішайте гладке і еластичне тісто і дайте йому піднятися протягом години. Розігрійте духовку до 220 ° C. Формуємо закваску в коло на листовому металі діаметром 30 см. Нехай прокисає ще хвилин 10-15. У невеликій мисці змішайте подрібнений часник з розтопленим вершковим маслом. Натріть тісто цією сумішшю. Випікайте до золотистого кольору протягом 10 хвилин, потім додайте тертий сир і поставте в духовку, поки він не розтане. Після запікання наріжте гомілки і подавайте до столу.